Snake Dog IPA – Flying Dog

Dette er øltype 9b fra min artikkel moderne klassifisering, altså en amerikansk vestkyst IPA. Bryggeriet kommer fra Maryland som ligger på østkysten, men poenget er hvor humlen kommer fra, og i dette ølet er det brukt humle fra den amerikanske stillehavskysten. Bryggeriet kaller selv dette en Colorado-style IPA, hva nå dette måtte være, det blir uansett flere typer enn man behøver, men det dreier seg om IPA med god bitterhet, i dette tilfellet 60 IBU. Det er særlig Columbus humlen som har gitt smak til dette ølet. Engelsk IPA har til sammenligning ofte ikke mer enn 40-50 IBU. Denne ølsorten er den eneste amerikanske IPA som er laget i USA, som er tilgjengelig på vinmonopolet. Punk IPA fra Brew Dog er også samme øltype, men Brew Dog  er skotsk. Det burde vært langt flere av denne øltypen tilgjengelig i Norge, f.eks. Dogfish 60-min IPA, eller Stone IPA, eller enda enklere, en av Sierra Nevada IPAer.

Dette er et veldig godt øl, sitrussmaken kommer tydelig fram, ettersmaken sitter lenge igjen, fylden er god og det er ingenting å utsette på karboneringen. Fargen heller over til amber/oransje.

Karakter 82 av 100

Dette innlegget ble publisert i Westcoast IPA og merket med , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s