New York Lager – Amber Lager

Dette er et interessant øl. Øltypen er klassisk amerikansk lager, øltype 2c, lager betyr at ølet er undergjæret, dvs gjæret kjølig, på samme måte som pils, men dette er langt i fra pils, selv om fargen er forholdsvis lys. Dette er lagerøl med mye smak, og et godt eksempel på at lagerøl kan være godt.

Bryggeriet Nørrebro Brygghus selv kaller det en undergjæret pilsnertype fra før forbudstiden. Forbudstiden var en forferdelig tid for amerikanske bryggerier, og de fleste gikk konkurs, og de som kom opp igjen etter 2. verdenskrig var ikke så spennende (f.eks. Budweiser). Før forbudstiden var USA en av de mest spennende ølnasjonene, som de er i dag, men som de slett ikke var fra 1945-1990. Dette ølet er laget av en av beste danske ølbryggerne Anders Kissmeyer fra Nørrebro Brygghus, som også er en bryggeripub.

Ølet har en intens, fruktig maltkarakter med karamellnoter. Bitterheten er markant og Cascade humlen bidrar med deilig sitrussmak. Dette ølet minner om Brooklyn Lager, men er noe søtere, men typen og stilen er den samme. BrewDog har også noe lignende, BrewDog Lager, men de bruker Amarillo i stedet for Cascade.

Det er mitt ølglass som er på bildet, kjøpt på Nørrebro Brygghus, så på Fossen Bryggeripub kan dere nyte dette ølet i sitt rette glass.

Les mer på http://www.norrebrobryghus.dk/

Dette innlegget ble publisert i Amber Lager, Ølmeny på Fossen Bryggeripub og merket med , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s