Det ligger jo i navnet at dette er en IPA med bruk av amerikansk vestkyst humle, dette er humle som gir en sitrusaktig bitterhet. Dette er humletyper som har betydd mye for ølrevolusjonen fordi det tilfører øl smaker som er noe helt nytt, og som er utrolig godt, og noe som industripils ikke er i nærheten av.
Kinn er et bryggeri som ligger i Florø, i Sogn og Fjordane. Og dette bryggeriet er det all grunn til å være stolt over. Bryggeren Espen Lothe var en av norges beste bryggere før han ble profesjonell. Kinn er det eneste profesjonelle bryggeriet i Norge som bruker åpne gjæringskar. Dette er noe som er mer vanlig i Belgia, og dette gir spesielt mye smak i ølet. Kinn er også utrolig flinke til å bruke nynorsk konsekvent, og de har også fått stor annerkjennelse for sine håndlagede etiketter. Kinn er en øy som ligger utenfor Florø, og det var et viktig sted for pilegrimer.
På Fossen Bryggeripub blir Kinn øl servert i ølglass fra Kinn (ihvertfall på rolige dager til de vi stoler på).
Les mer på http://www.kinnbryggeri.no
Les anmeldelse her : http://kjempetorsken.com/2011/02/11/kinn-vestkyst/
Gulating Ølblogg 