Stikkordarkiv: Weissbier

Weihenstephaner – Tysk Weissbier

Skrevet april 11, 2012 av gulating

Jeg fortsetter å presentere ølmenyen på Fossen Bryggeripub. Ingen øl er med her tilfeldig, og dette er nok et øl med en sterk historie. Vi snakker om verdens eldste bryggeri. Bryggeriet ble etablert i 1040 som bryggeri for Benediktinermunkene, bryggeriet … Les videre →

Publisert i Ølmeny på Fossen Bryggeripub, Tysk Weissbier | Merket med , | Legg igjen en kommentar

Moderne klassifisering av øl

Skrevet oktober 18, 2011 av gulating

Det er gjort mange forsøk på å skape orden i jungelen av øltyper slik at øldrikkere vet mer om hva de drikker. Det beste forsøket i moderne tid kommer fra den kjente avdøde britiske ølskribenten Michael Jackson. Han laget en … Les videre →

Publisert i Moderne klassifisering | Merket med , , , , , , , , , | 8 kommentarer

Urban Wheat Ale 312 – Goose Island

Skrevet oktober 17, 2011 av gulating

Dette er øltype 3c American Wheat Ale, jfr. min artikkel om moderne klassifisering av øl. Jeg merker tydelig at her er det ikke noe banansmak, ølet var friskt. Fargen er typisk hveteøl, nemlig ekstra lys, skummet legger seg fint med … Les videre →

Publisert i American Wheat Ale | Merket med , , , , | Legg igjen en kommentar

Øl kategori nr 3 – Hveteøl

Skrevet oktober 16, 2011 av gulating

Hveteøl er av tysk opprinnelse, og som navnet tilsier lages ølet med mer eller mindre innslag av hvete, mer enn 50% er ikke vanlig, resten er som regel byggmalt. Første gang jeg smakte Weissbier var for 20 år siden og … Les videre →

Publisert i Moderne klassifisering | Merket med , , , | Legg igjen en kommentar

De beste bryggerinasjonene del 2

Skrevet oktober 16, 2011 av gulating

Jeg mener at alt øl er godt, men noe øl er bedre enn annet. Og altfor ofte tenker vi at øl bare er øl. Øl er langt mer, øl er all omtanke som bryggeren legger i arbeidet når han gjør … Les videre →

Publisert i De beste bryggerinasjonene | Merket med , , , , , , , | 5 kommentarer